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炒饭是一道常见的中式烹饪菜肴，通常由米饭、蔬菜、肉类、蛋类等食材组成。炒饭的做法相对简单，以下是一般的炒饭做法：
材料：
米饭、蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等）、肉类（例如鸡肉、瘦肉、虾仁等）、蛋、油、盐、酱油、胡椒粉、葱花等。
步骤：
1. 将米饭提前煮熟，晾凉备用。
2. 将蔬菜、肉类、蛋等食材切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入葱花爆香。
4. 加入肉类煸炒至变色，再加入蔬菜翻炒。
5. 加入蛋液翻炒至熟。
6. 加入米饭，用铲子将米饭翻炒均匀。
7. 加入盐、酱油、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。
8. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
炒饭的口味可以根据个人喜好进行调整，例如可以加入虾仁、火腿、青豆等食材，也可以加入辣椒、姜蒜等调味料。
